Wer sich vor der Eröffnung auf den Weg über die Biofach 2010 macht, sieht die Veränderungen: die Messe ist geschrumpft, was - ketzerischer Weise sei´s gesagt - dem Gesamteindruck nicht einmal schlecht tut. Denn schon lange war nicht jeder Aussteller, der einst die Hallen füllte, für die Besucher eine wirkliche Bereicherung.
mehr »Im Jahr 2008 stie-gen die Bio-aus-ga-ben der Kun-den mehr als 3 mal so-viel wie der Ge-samt-markt. Doch auch im Krisen-jahr 2009 blieb Bio eine sichere Bank: Bio wuchs ingesamt nur noch um 0,6 %, doch der Gesamtmarkt schrumpfte um 0,3 %.
mehr »Die Anfang Februar erhobenen Werte mögen ein wenig geprägt sein von der Internationalen Süßwarenmesse ISM, aber sie zeigen klare Tendenzen: Führende Marken wie Ritter und Haribo haben ihren Platz im Interesse, selbst wenn sie in Sachen Bio sich nur bedingt engagieren.
mehr »Kaum war die Situation bei Obst und Tomaten in Sachen Pestizide entspannter, da schrecken die Erkenntnisse über Salat auf. Wieder zeigt sich, dass Bioprodukte viel sicherer sind - ganz besonders in einer Zeit, wo die Gemüsepreise gerade eine Welle der Preissenkungen hinter sich haben. Mehr Qualität und niedrigere Preise passen nur selten zusammen. So verwundern die Ergebnisse von Greenpeace leider nur bedingt: In mehr als der Hälfte der Proben fanden sich Pestizidrückstände.
mehr »Frankreich ist zur Zeit - was Fortschritte und Steigerung angeht - einer der interessanten Biomärkte in Europa. Es lohnt gerade jetzt, diesen Markt näher zu betrachten. Bioprodukte waren in den letzten 6 Jahren auf dieser Messe für den Lebensmittel-einzelhandel eigentlich von immer präsent - öfters auch unter den Highlights der Messe - aber noch nie mit einer wirklich konzentrierten und auffallenden Platzierung.
mehr »"Preisverleihung Spitzenadresse für Bio" Donnerstag 18. Februar 16.00 Ihr Saal Oslo. Diesen Termin sollten Sie unbedingt für die Messe vormerken. Im Rahmen der Preisverleihung stellt die Bio-Expertin von The Nielsen Company Brigitte Arndt-Rausch aktuelle Bio-Trends und Bio-Zahlen zum deutschen Markt vor. Für die französische Bio-Agentur stellt niemand geringeres als Frau Elisabeth Mercier aus Paris die aktuellen - und äußerst positiven - Bioentwicklungen in Frankreich vor.
mehr »Wenn Thomas Gutberlet in seiner Funktion als Mitglied der Jury in die eingereichten Bewerbungen für die "Spitzenadresse für Bio" schaut, kann er in diesem Jahr mit der Performance seiner Märkte ausgesprochen zufrieden sein. Wie immer übertreffen viele tegut...-Märkte das normale Bio-Niveau in Angebot, Verkaufsergebnis und Engagement spürbar.
mehr »Food-Spezialisten wissen es längst: Viele Trends der modernen Küche und Szene-Geheimtipps kommen aus Skandinavien. Aus diesem Grund haben sich die BioFach Dänemark, Schweden, Finnland und Norwegen zusammengetan, um mit einem gemeinsamen Auftritt zu überzeugen. Geprobt wurde dies von vielen der beteiligten Firmen zunächst in Århus bei Organic Denmark, wo man -inspiriert durch leckere Küche - sich auf die Messeaktionen einstimmte.
mehr »Die Markenwelt untern den Bio-Anbietern wird bunter: Im Internet spielen Markennamen für die Nutzer neben Sachthemen eine große Rolle. Wir messen regelmäßig, wie oft unsere Leser nach bestimmten Marken fragen. Die Ergebnisse entwickeln sich abseits jeder aktuellen Berichterstattung und geben einen Eindruck, welchen Marken ein dauerhaftes Interesse im Bio-Bereich entgegengebracht wird.
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