Ein Herz für Bio News aktuell

Was tut sich in Sachen Bio-Markt?  Was machen Trendthemen wie Vegan, Clean Label, Nachhaltigkeit und Lebensmittel in Deutschland und Europa? Was sind die aktuellen Produkttrends und was bewegt Verbraucher?

Deutsch
  • 13.10.2008

    Leider immer erst rückblickend: die Rückstände in Obst und Gemüse 2007

    Viele Argumente sprechen für Bio, weil in Obst und Gemüse erneut zu hohe Rückstände von Pflanzenschutzmitteln festgestellt wurden. Das Bundesamt für Verbraucherschiutz legt die Ergebnisse des Lebensmittel-Monitorings 2007 vor - Verbesserte Eigenkontrollen des Handels zeigen teilweise Erfolge. mehr »

  • 12.10.2008

    Bio vor Ort II

    Wer nur nach bekannten Ortsnamen sucht, wird vermutlich das Linachtal im Schwarzwald niemals entdecken. Das reizvolle kleine Tal erstreckt sich jenseits der grossen Achsen und beginnt gleich in der Nähe von Furtwangen. Hier ist typisches Bergbauernland. Die örtlichen Landwirte leben von Vieh- und Milchwirtschaft - eben typisch Schwarzwald. mehr »

  • 12.10.2008

    Bio vor Ort I

    Bio ist eine Frage der Nachbarschaft und der Ausrichtung vor Ort. Das kann man sehr gut in der Hochebene an der französisch-schweizer Granze beobachten. Hier oben ist traditionelles Käseland.Ob es jedoch Biokäse ist oder nicht, entscheidet die örtliche Kultur. mehr »

  • 01.10.2008

    Nur etwas Bio: InterMeat, InterCool und Inter-Mopro

    Wer gedacht hat auf dieser Messe würde Bio mehr als am Rande wahrgenommen, der hat sich geirrt. Bio spielt auf den Ständen der Aussteller in der Regel allenfalls eine untergeordnete Rolle. Top-Einkäufer bestätigen, dass die Anzahl der wirklichen Neuheiten gering sei. Immer mehr wird die Messe zu einem kulinarischen Event. Ausserdem sind diesmal noch spürbarer als zuvor wesentliche deutsche Hersteller ferngeblieben. Besonders im Tiefkühlbereich fehlen die Markenartikler. mehr »

  • 04.09.2008

    Bio für Osteuropa - Bio aus Osteuropa

    Für europäische Hersteller und Händler von Öko-Lebensmitteln gibt es am 25. und 26. Mai 2009 wieder einen wichtigen Termin in Warschau. Beim „Organic Marketing Forum“ in der polnischen Hauptstadt treffen sich zum vierten Mal führende Unternehmen der Branche, um den Öko-Markt in Mittel- und Osteuropa kennen zu lernen und um Handelskontakte zu knüpfen.  mehr »

  • 26.08.2008

    Lebensmitteleinzelhandel wächst stark…

    Die zum konventionellen Lebens-mitteleinzelhandel (LEH) vorliegenden Daten von AC Nielsen für 260 Warengruppen des Trocken-sortimentes und der Molkereiprodukte zeigen demgegenüber ein erstaunlich starkes erstes Halbjahr mit einem Umsatzplus von 33 Prozent im ersten Halbjahr 2008. mehr »

  • 26.08.2008

    Der Bio-Lebensmittelmarkt wuchs auch im 1.HJ 2008

    Die aktuellen Marktforschungsdaten zur Umsatzentwicklung auf dem deutschen Öko-Markt bestätigen – entgegen anderslautenden Meldungen verschiedener Medien – ein weiteres Wachstum des Öko-Marktes im ersten Halbjahr 2008. Gesamt-Markt wächst langsamer mehr »

  • 26.08.2008

    Bio-Trend-Analyse

    Die Bio-Zahlen für 2007 sprechen eine klare Sprache: 53 % aller Biolebensmittel in Deutschland wurden durch den Lebensmitteleinzelhandel verkauft. Seit dem Jahr 2000 mit einem LEH-Bio-Anteil von nur 33 % stieg auch derBio-Lebensmittelumsatz von 2,05 Mrd Euro auf 5,3 Mrd. Im gleichen Zeitraum sank der Bio-Umsatzanteil der Reformhäuser von 10 auf 4 % und der Anteil der Bio-Fachgeschäfte von 28 auf 22 %. Erstmals sprechen Kenner der Bio-Szene offen davon, dass selbst Bio-Supermärkte und moderne Bioläden kein Garant mehr für das bislang gewohnte Wachstum seien. mehr »

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