03.02.2012
Der Gesamtanteil von Bio-Eier am deutschen Eiermarkt pendelt um die 6 %, im Lebensmittel-einzelhandel hingegen erreichen Bio-Eier im normalen Verkauf um 9 % der verkauften Produkte und bei akuten Krisen sogar über 10 %. Warum sich dieser Unterschied zeigt liegt vor allem daran, dass in der Produktion und Weiterverarbeitung von Lebensmittelmitteln wesentlich weniger teure Bio-Eier eingesetzt werden als konventionelle. mehr »
02.02.2012
Im Vorfeld der Biofach interessierten sich Fachbesucher vor allem für neue und innovative Produkte, von denen Dänemark auf der nächsten Biofach in Halle 1 so einige zeigen wird. Bei einer Umfrage im Vorfeld der Messe sprachen viele unserer Leser Dänemark vor allem eine überragende Biokompetenz bei Milchprodukten, bei Fisch und Eiern zu. Sicher ist, man darf auch in diesem Jahr auf den dänischen Beitrag zur Biofach gespannt sein. mehr »
01.02.2012
Bionade stand für einen Bio-Traum. Eine kleine, sonst nicht mehr existenzfänig Brauerei schuf ein einzigartiges Bio-Trendgetränk. Für viele wurde Bionade zum Symbol des Biokonsums, die Bio-Brause war schick – und für manch anderen wurde sie auch zum Bio-Feigenblatt „Wir führen auch Bionade“. mehr »
30.01.2012
Mit etwa 10 % Wachstum in 2011 hat dieser Bereiche seine Rolle als Wachstumselement wiedergefunden. Möge jeder selbst beurteilen, on er seinen Teil der Chance wirklich schon genutzt hat.Bio-Lebensmittel werden in Verlauf von weniger als einem Jahrzehnt Bio im Lebensmitteleinzelhandel heute zu 35 % in Super- und Verbrauchermärkten neben den konventionellen Lebensmitteln vertrieben. Der Fachhandel folgt mit etwa 25 % der mehr »
25.01.2012
Die faktische Biobilanz in einem Land mit über 9 % Biowachstum im letzten Jahr kann sich sehen lassen, aber mit der Resonanz auf Bioanliegen, kann jeder, der es ernst meint, nicht zufrieden sein. Der Protest der Demonstration "Wir haben es satt" wurde zum Beispiel nur mäßig beachtet. mehr »
17.01.2012
Die Ablehnung in vielen Ländern war einfach zu gross. Wo immer die gar nicht einmal für den Verzehr entwickelte Gen-Industriekartoffel auftauchte, schlug ihr und ihrem Urheber BASF Widerstand entgegen. Gentechnik genießt in Europa und bei den Verbrauchern alles andere als einen guten Ruf.
Die werbende Beschreibung der Entwicklung verfing nicht: „Mit Amflora haben wir eine für die industrielle Verarbeitung maßgeschneiderte Stärkekartoffel entwickelt. mehr »
17.01.2012
Gegenüber der Berliner Zeitung gab der Bioland Präsident angesichts bevorstehenden Grünen Woche ein in jeder Hinsicht beachtliches Interview. Die Massentierhaltung, die sie derzeit praktiziert wird, bringt die Natur aus dem Gleichgewicht und macht auch den Landwirten Probleme. mehr »
13.01.2012
Seit 12 Jahren sollte die Käfighaltung alten Stils abgeschafft werden. Heute existieren in der Europäischen Union noch immer 14 % Legehennen in eigentlich verbotener Käfighaltung alten Typs, die zum 1.1.2012 angeschafft sein sollte. mehr »
13.01.2012
Die Bioprobleme in Österreich bewegen sich schon auf verdammt hohem Niveau:Der Biokonsum kann sich in jeder Hinsicht sehen lassen. Und auch die Produktion – etwa von Bio-Milch – liegt an der Spitze. mehr »
09.01.2012
Jetzt wird das zuständige Landwirtschaftsministerium aktiv. Aber der Weg zu umfassenden Kontrollen und einem reduzierten Antibiotika-Einsatz wird lang. Da bieten Bio-Lebensmittel die deutlich bessere Alternative, weil hier auf den Einsatz von Antibiotika verzichtet wird. mehr »
