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125g-Packung Hersteller:Seeberger KG
100 g enthalten: 561 kJ (132 kcal), Eiweiß 6,9 g, Kohlenhydrate 24 g, Fett 1,1 g;
Zutaten: Bio-Tomaten, Meersalz.
Tomaten-Liebhaber greifen daher gern auf sonnengetrocknete Tomaten zurück, die das ganze Jahr über intensives Tomaten-Aroma ermöglichen und hervorragende Basis für eine gesunde und vielseitige Küche darstellen. Sonnentrocknung gilt übrigens als traditionelle und Jahrhunderte alte Konservierungsmethode. Zur Trocknung verwendet Seeberger die längliche Form der Messapico-Tomate. Sie entspricht der traditionellen, aber nicht mehr eingesetzten Sorte „San Marzano“ und besticht durch ihren ausgeprägt fruchtigen Charakter.
Natürlich legt Seeberger auch bei den neuen Bio-Tomaten großen Wert auf höchste Qualität. Anbau und Trocknung der Bio-Tomaten erfolgt bei einem renommierten Familienbetrieb im italienischen Apulien, der bereits seit sieben Jahren Bio-Tomaten pflanzt und seit über 30 Jahren Tomaten anbaut und trocknet. Die Seeberger Tomaten dürfen sich Bio-Tomaten nennen, weil sie auf Feldern angebaut werden, die seit mindestens drei Jahren nicht mit Pestiziden behandelt wurden.
Das Anbaugebiet liegt zwischen zwei Gebirgszügen im nördlichen Apulien, daher herrschen dort ideale Bedingungen: Leichter, ständig wehender Wind, relativ stabiles Wetter, ein mineralreicher Boden und ausreichend Grundwasser zur Bewässerung.