Bio aus der Schweiz
Mit dem Knospe-Siegel setzt die Schweiz auf besonders hochwertige Bioqualität. In der Schweiz ist Bio auch bei den Verbrauchern sehr erfolgreich. So kommt es, dass viele Schweizer Bioprodukte echte Spezialitäten sind.
Die Richtlinien für Knospe-Produkte entsprechen etwa denen der Anbauverbände. Bio-Suisse unterstützt mit seinen Richtlinien die Gedanken der Regionalität, der Nachhaltigkeit und des Fairen Handels.
-
Das Kräutersortiment von Swiss Alpine Herbs bietet eine Auswahl von einem Alpen-Chili-Mix, einer Raclette & Fondue-Mischung, einem typischen Grill-Mix und einer fertigen Gemüse- & Salat-Mischungen. Im Fall dieser Gewürze und Mischungen erweist sich die regionale Herkunft als wichtiger Vorteil. Überzeugend ist vor allem der intensive Geschmack und die für getrocknete Kräuter exzellente Qualität.
Narimpex AG
Schwanengasse 47 mehr »
-
Die Gautschi Spezialitäten AG stellt seit über 40 Jahren Saucen in bester Schweizer Qualität herDie Idee, bei Gautschi Saucen mit Zutaten aus biologischem Anbau herzustellen, geht auf das Jahr 1989 zurück. Anlässlich des Frabrtik-Neubaus wurde auch die gesamte natürliche Umgebung um die Fabrikation neu angelegt. Im Laufe dieser Arbeiten wurde dem Firmeninhaber bewusst, welche Mühen die biologische Landwirtschaft auf sich nimmt (mit Mehrarbeit und Minderertrag) um die Umwelt möglichst intakt zu halten. So reifte in ihm der Gedanke Biosaucen herzustellen. mehr »
-
Züger Frischkäse AG, die Familien-Aktiengesellschaft, verarbeitet frische regionale Schweizer Qualitätsmilch zu verschiedenen Frischkäseprodukten wie Mozzarella, Büffelmozzarella, Mascarpone, Ricotta, Salzlakenkäse, Quark, Frischkäse, Grill-Käse und Butter.
Züger Frischkäse AG
Industrie Haslen 9a
9245 Oberbüren mehr »
-
Ein typischer Mehrwertgedanke. endlich muß diese Zielgruppe weder auf Quark, Frischkäse, Schlagsahne, Mascarpone und Kakao verzichten. und selbst lactosefreier Bio-Mozzarella ist im Angebot.
mehr »
-
Bio-Milch im Standbeutel, Bio Jogurt lactosefrei, Bio Schafmilchjogurt und Lassi sind die aktuellen Kreation der Molkerei Biedermann. Die Entwicklung gesunder, schmackhafter Produkte im Lebensmittel- und Getränkesektor ist unerschöpflich. Die grosse Nachfrage unserer Konsumenten spornt uns immer wieder an, Spezialitäten in diesen spannenden Bereichen zu kreieren. Nur qualitativ hochwertige, innovative Produkte schaffen es in den Handel und können sich auf dem Markt etablieren. mehr »
-
Ein Beispiel aus neun unterschiedlichen Geschmacksrichtungen,die ein gutes Vorbild an Gestaltung, Transparenz undaufklärender Produktbeschreibung sind
Cranberies Vollkorn-Biscuits mehr »
-
Tirggel sind eine uralte Schweizer Spezialität. Heute gibt es sie auch in Bioqualität.
Schriftlich erwähnt wurde das Honiggebäck erstmals in Zürich anno 1461 und dies gleich mit der typischen Charakterisierung:
«Dirgel, ein Gebäck, das nicht aufgeht». Bei Suter wird seit 1840 dieses Traditionsgebäck hergestellt. Der Grundteig wird aus Mehl, Honig, Zucker und Gewürzen hergestellt. mehr »
-
Der Bündner Bergkäse wird in kleinen Laiben von 4,5 kg hergestellt und es gibt diese Bio-Spezialität in unterschiedlichen Reife- und Fettstufen. Damit kann diese Spezialität vielen Wünschen etwas bieten, von würzigen Geschmacksrichtungen bis zu leichten fettärmeren Varianten.
6 – 9 Monate gereift.Würzig-temperamentvoller Schweizer Halbhartkäse aus reiner Bündner Bergmilch, thermisiert, mit 45% Fett i. Tr mehr »
-
Die Herstellung des Moron findet ausschliesslich nach alter, traditioneller Art und Weise statt. Der Teig des Käses ist insofern speziell, als dass nicht auf Ausbeute geschaut wird, sondern auf die Qualität. Deshalb fällt der Käseanteil mit 8% Ausbeute gegenüber der gängigen Norm. von ca 10% erkennbar geringer aus. mehr »
